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懂酒人的飞天茅台～茅台集团“华盛名酒”，现已走向盐城...[查看详情]

中国酒业供货商.网址

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  • 酒业百科
    发布时间：2021-01-31
    　　 　　不同种类的葡萄酒陈年的潜力是不同的。不同葡萄品种，因为果皮厚薄不同，单宁含量不同，陈年的潜力也不一样。能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒，年份香...
  • 技术应用
    发布时间：2021-01-31
    　　 　　手握杯身 　　这种人温柔体贴，心地善良，富有同情心，交友广泛，深得朋友爱戴。但是这种类型的人往往比较脆弱，心理承受能力较差，比较欠缺安全感，下意识当中表露出爱与被爱的需求。...
  • 技术应用
    发布时间：2021-01-31
    　　 　　我们一听说添加剂就“色变”其实不然，葡萄酒在生产过程中，各种添加剂、灭菌剂及洗涤剂等辅料是不可少的，而且他们也起着相当重要的作用。 　　一、常用的添加剂及气体...
  • 技术应用
    发布时间：2021-01-31
    　　 　　专业品酒会以及豪华宴会，使用的葡萄酒杯一定是水晶质地的。 　　水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有些差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水...
  • 技术应用
    发布时间：2021-01-31
    　　 　　一瓶好葡萄酒，要看其年份、产区、葡萄树龄，也要看窖藏时间等方面。随着对葡萄酒鉴赏能力的不断提高，消费者的选择也越来越挑剔。一般认为选购一瓶好葡萄酒要看年份、产区、葡萄树龄，还...
  • 市场分析
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　1、原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。酿造黄酒的大米应该米粒洁白丰满、大小整齐、夹杂物少。千粒重在20~30克，...
  • 市场分析
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　黄酒的发酵时间短一般一两个月，时间稍长一点需要三个月或则半年以上，甜米酒发酵时间最短，在一个星期内就能完成，麦曲所做的黄酒最低发酵时间要一个...
  • 市场分析
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显着的特征。黄酒的储存有以下几方面的要求： 　　（一）宜储存在地下酒水仓库。...
  • 市场分析
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　一般人家家里采用熟料发酵，只有巨大的酿酒工厂才用生料。我用十斤糯米做比例，你记住哈。准备一个无水无油无漏风不透光的桶或者缸。...
  • 企业动态
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　基本思路：先糖化再酒化，最后后酵消耗残余淀粉和糖分。选米→精白→清洗→浸米→蒸煮→摊凉→拌料，落缸→糖化发酵→压榨→澄清→煎酒→成品酒...
  • 企业动态
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　黄酒多用黍米、糯米等原料制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖.胶质等，这些物质都有益于人体健康。...
  • 企业动态
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　黄酒被称为营养液体，因为黄酒是以黍米为主要原料酿制而成的纯原浆酒。黄酒是不允许添加任何非发酵物质的，保留了其全部营养成分，所以对美容抗衰老有很好的功效。...
  • 企业动态
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　坛装黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。 　　黄酒的养生功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散...
  • 行业资讯
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　散装米酒没有华丽的外包装，总是让人觉得容易变质。事实上，就正常生产而言，除了包装用水，其他工艺都是一样的。散装黄酒的储存时间长短，取决于生产过...
  • 行业资讯
    发布时间：2021-01-29
    　　 　　黄酒是我国的一个民族特产，其中以绍兴黄酒为代表的浙江省麦曲黄酒是历史最悠久的代表性产品，为了保证黄酒的质量，专家建议在购买黄酒时应注意以下几点：...
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