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蓝莓营养丰富，被称为“水果皇后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素，属于天然的抗衰老营养补充剂，是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高，而且花青素种类高达15种，蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具有良好效果。
大家都知道蓝莓营养价值高，但是你知道蓝莓的多种吃法吗？蓝莓不仅仅可以直接食用，还可以做蓝莓酸奶、蓝莓饼干、蓝莓酒、蓝莓面包等。
今天就来告诉大家蓝莓酒的制作方法：
蓝莓酒一直是很受欢迎的一种酒类，因为其丰富的营养和口感，但是蓝莓酒非常昂贵，那么今天我们就去看下如何自酿蓝莓酒吧.....
1.准备蓝莓和2个大酒瓶；
2.准备好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；
4.把蓝莓倒入酒瓶一层；
5.放入一层冰糖；
6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；
7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；
8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；
9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；
10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可 。
这就是蓝莓酒的制作方法过程，爱喝蓝莓酒的朋友们可以自己在家酿制喝哦！
