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李子酒
将红肉李子洗净，晾干，每粒果适用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，寄放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的成果。
杨桃酒
将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水熔解，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，寄放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等成果。
草莓酒
将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一起置入密闭容器，约2~4周后将果实掏出，酒再放3个月摆布即可饮用。
梅子酒
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)袪除梅子，寄放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的成果。
苹果酒
将苹果洗洁净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一起浸泡，再加入少许柠檬片。因此杨梅酒厂家建议浸泡3个月后将苹果和柠檬掏出，即可饮用。
荔枝酒
荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克 将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充沛拌和,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子拌和/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会愈加醇. 功效:减轻疲劳,养颜护肤,生果酒酿造注意事项：生果清洗后必须沥干或天然风干，这样酿出的酒才不会走味。酿生果酒以天然生果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。酿生果酒宜用冰糖，由于甜味较纯粹，不易起酸。
一切密封容器，必须除掉水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。酿生果酒时，需运用酒精浓度高于35%以上的酒，含在生果中的果汁简单被浸泡出来，上色性也很强。
草莓酒
杨梅酒署理草莓，纯柠檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要参加80g的柠檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干，摘掉草莓蒂；柠檬去皮挤汁；将质料悉数放入容器中，置于阴暗处；两周后将草莓取出，再放六周便可饮用。
