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桑果对于许多朋友来说是一个非常美味的水果，对于女生来说桑果的营养价值非常的棒，食用成熟的桑果能够起到美容养颜的功效，一些喜欢喝酒的人也会将桑果用来制作果酒，桑果制作的果酒同样具有桑果部分营养价值，同样受人欢迎，下面为大家介绍两个桑果酒方式，希望大家能学到一些自制果酒的方法。
桑果酒食谱
配料
4磅新鲜桑果
4 1/2杯糖
1茶匙酵母营养素
1茶匙酸混合物
1茶匙果胶酶
1片坎登平板电脑
使用多用途或波尔多酵母
使用说明
将水果压碎在发酵罐中
倒入所有添加剂和糖。
充分搅拌，并用热水加满1加仑。
静坐直至凉爽，Campden平板电脑消散（约24小时）。
然后加入酵母并开始发酵。
正常情况下的机架和罚款。
桑果酒配方2（含蜂蜜）
配料
3磅新鲜桑果
8盎司切碎的葡萄干
3磅蜂蜜
1茶匙果胶酶
1茶匙酵母营养素
1 1/2杯橙汁（用于酵母发酵剂）
1片坎登平板电脑
1包香槟酵母
使用说明
用两夸脱的水将蜂蜜煮沸10至15分钟，然后将泡沫脱脂。
捣碎浆果。
将它们和切碎的葡萄干放入发酵罐中。
当煮沸的蜂蜜和水充分冷却至不会危害发酵罐（例如，如果是玻璃罐）时，将其添加到水果中。
压碎Campden片剂并将其搅拌到初级发酵罐中。
搅拌果胶酶。
使混合物静置24小时。
然后通过将酵母和1茶匙酵母营养物与橙汁混合在合适的瓶子中来组成酵母发酵剂。橙汁应在华氏80度左右。
摇匀瓶子以使其混合，然后松开顶部。确保顶部松动！
如果您要酿制超过一加仑的葡萄酒，请向主要发酵罐中每加仑再添加一茶匙酵母营养素。
让酵母发酵剂静置1到2个小时，直到它起泡，然后将其搅拌到初级发酵罐中。
第一天或第二天，每天将发酵的甜瓜糖搅拌2至3次，然后每天搅拌一次，直至发酵减慢。
初步发酵完成后（如果使用香槟酵母，通常需要一周左右的时间，如果使用慢酵母，则需要更长的时间），滤掉浆果并丢弃。
将melomel放入二级发酵罐中。如有必要，用水补足容积。安装水封。
必要时机架。静止不动时装瓶。
为了获得最佳效果，请让桑树葡萄酒陈酿一两年。
