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白酒的成分有乙醇、甲醇、铅等物质，乙醛气味辛辣过量进入人体，会出现头晕、头痛等醉酒现象出现，通过21度的热水加一下温可以让乙醛挥发。
白酒在加热的过程中大部分甲醇也会挥发，这样做就可以减少白酒对人体损伤，还有就是热酒有利于排泄。要注意的是白酒的温度不能过高，酒过热就会伤身体，还有就是没有酒味了。
白酒在加热的过程中的最佳热度是多少，一般是在30℃至40℃，要是温度过高其芳香酯挥发酒香变淡，口感会受到影响，温酒的方法是直接放在水里烫或置在温酒壶中升温，在温酒时要注意不能选用锡壶，这种壶遇高温会分解铅会让人中毒，长期使用会危害人体健康，酒精度数升高人体所消耗维生素的酶也会增加不利于健康。为了减少白酒对人体造成的健康威胁我们在饮用白酒时，要及时的补充新鲜蔬菜、豆类、蛋和奶类的营养食品。
