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说到柠檬，相信很多人都会想到柠檬水吧。炎热的夏天，来一杯冰镇的柠檬水，瞬间透心凉，不仅口感好，还十分解渴。然而柠檬不仅仅可以用来制作柠檬水，还能够用来泡制檬酒哦。那么柠檬酒怎么泡呢，下面简单几步教你做出好喝的柠檬酒。
1、准备柠檬
挑选几个新鲜的柠檬，在水龙头下面，用清水清洗干净，再放在阴凉处自然风干，也可以用毛巾擦干。记住，一定要将表面的水弄干，不然，做柠檬泡酒的时候，容易变质，导致柠檬酒变味，那就很可惜了。再将柠檬的头部和尾部去掉，切成较为厚的片状。
2、准备容器
准备一个容器，玻璃的或者陶瓷的，千万不要用塑料的或者木质的，很容易变味、挥发，将容器清洗好之后，记得要高温消毒，将容器里面的细菌都杀掉，这样发酵的时候，就不会有细菌。将准备的冰糖放到容器中，再把柠檬片也放进去。
3、泡柠檬酒
准备一些浓度较高的高粱酒，倒入到容器里面，酒液一定要完全淹没冰糖和柠檬，加盖密封保存在阴凉干燥的地方。至少保存两个月，原则上，保存越久，越能够喝到浓郁的柠檬酒。在完全泡好之前，一定不要经常打开去看，容易变味。
柠檬酒的酒体呈淡淡的黄色，不仅口感浓郁，有一股淡淡的柠檬酸味。而且柠檬中含有丰富的维生素C，还非常有营养哦。以上就是有关泡制柠檬酒的方法了，你学会了吗?
