扫码关注微信
李子，一种色泽鲜艳的水果，吃起来酸甜可口，肉质肥厚，深受众人的喜爱。可是很多人只知道李子可以直接吃，了解多一点的人知道李子可以做成甜品，但是却不知道李子酿制成李子酒也十分美味哦，那么李子酒的做法是什么呢，下面一起来看看吧。
李子酒的做法
1、平时自己在家中制作李子酒时，应该准备新鲜自然熟透的红李子5000克，高度纯粮白酒适量，另外还要准备适量的白糖和一个干净的玻璃瓶子。
2、把准备好的李子用清水洗净以后，晾干表面的水分，水果刀在每一个李子表面划上十字口，把准备好的玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，然后把处理好的例子摆放在玻璃瓶中，放一层李子，要放一层白糖。
3、等李子和白糖全部放好以后，再加入准备好的白酒，白酒的数量大约到李子高度的1/3就可以，这时需要把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方让它自然发酵，大约二十天左右里面的李子酒就泡好，等它发酵达到四十五天时，得到的李子酒口感较好。
注意事项：
1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子;
2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以;
3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方;
4.较后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。
简单三步就能够酿制出好喝的李子酒哦，想要品尝美味的朋友们，可以自己动手尝试一下。做好的李子酒是有一定度数的，在尝试美味的同时，一定要注意适量，否则很容易醉酒。以上就是有关李子酒酿制方法的介绍了，希望能够帮到大家哦。
