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波特酒，产生于葡萄牙，有着葡萄牙国酒之称，是一款非常美味的酒水饮料。并且给由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种，故而深受消费者的喜爱。那么到底什么是波特酒，波特酒的健康功效有哪些呢?
波特酒是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从而让酵母不能继续把糖分转化为酒精，保留一定量的糖分;也正是因为这样的酿造工艺，波特酒成为一种加强型甜葡萄酒。
波特酒和其他红葡萄酒一样，包含对身体有益的维生素、矿物质、营养物质和抗氧化物(比如黄酮类和白藜芦醇)。近年来的研究已经证明，红葡萄酒可以预防前列腺癌、阿兹海默症和心脏病。而且新的研究把重点放在葡萄酒的多酚类物质——白藜芦醇上;红葡萄酒中的白藜芦醇主要来源于葡萄皮。白藜芦醇似乎是保护心脏健康的主要功臣，因为它可以降低有害胆固醇的含量，预防血栓和动脉损伤。
总而言之，波特酒是一款非常美味且营养的酒水饮料，一般用作餐后甜点酒，不过有时也可以用作餐前开胃酒，因为它搭配奶酪、核桃和巧克力等食物真的太美味了，所以对此酒感兴趣的朋友不妨找个时间好好的品尝一下吧!
