扫码关注微信
餐后酒，顾名思义，就是一种在餐后饮用的葡萄酒，因为其口感独特，美味持久，可以促进消化，所以备受消费者的喜爱与追捧。那么到底什么是餐后酒，餐后酒的收藏方法有哪些呢，下面让我们一起来看一下!
餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。饮用餐后酒主要有两个原因：一是餐后酒可以促进消化;二是如果在餐前空腹饮用葡萄酒，很容易醉酒。很久以前，餐后酒在欧洲就流行起来了。初期它是作为一种助消化饮料而出现的，跟一般的葡萄酒不同，里面添加了可以保护肠胃的药草，因而带有一点苦味。还有些餐后酒是甜的，不过由于餐后酒是在就餐后饮用，如果酒中带有过多的糖分，很容易造成人体摄入的糖分过高，因此应适当饮用。
餐后酒的种类繁多，甜度各异，既有诸如苏玳产区酿造的晚收型葡萄酒，也有波特和雪利这样的加强型葡萄酒。若要获取好的饮酒体验，那务必要小心储存好餐后酒，尽可能地保证其风味不变。不管是开瓶还是未开瓶的餐后酒，重要的是将其放置合适的环境中。那餐后酒该如何保存呢?
1. 将开瓶的餐后酒放置在凉爽、阴暗的地方。尽可能地避免放置在阳光直射或过于潮湿的地方。食品储藏室或橱柜能较好地保存餐后酒的风味。
2. 如果储存的时间较长，那应将未开瓶的餐后酒置于理想的温度中。温度应设置在10-12℃左右，且湿度在70%左右。
3. 如果餐后酒开瓶后未饮用完的话，可以将软木塞重新塞回，尽可能形成密闭的空间。再放入冰箱可以保存3到5天。
其实无论是餐后酒，还是其他的酒水，在收藏时都应该遵守两条原则，那就是没开瓶身控制环境，开瓶以后尽快饮用。因为只有这样，才能够降低酒水浪费的风险哦!
