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鸡尾酒的制作方法是什么?我想这应该是想要自制鸡尾酒，或者刚刚接触到这一行业的朋友都想知道的问题，因为谁不想对手中的这款佳酿了如指掌，谁不想自己就可以制作出美味的鸡尾酒呢?所以下面就让我们一起来看看自制鸡尾酒需要遵守哪些原则吧!
鸡尾酒创作之一，我觉得是你对鸡尾酒够了解，也要品尝得够多，只有多喝才能知道不同的酒组合在一起生成的全新风味和颜色，这样久而久之你就会形成一定的风味和颜色记忆，这在接下来的鸡尾酒创作中是较为重要的必备要素。因为你想要创作一杯鸡尾酒，你肯定需要去设定它的风味、颜色等较为重要的部分，当你有风味和颜色记忆后，你就可以找到适合的酒和原料来组合成你想要的创作的鸡尾酒的风味或是颜色。
鸡尾酒创作之二，设定鸡尾酒的风味，这一点犹为重要，在鸡尾酒中：酸、甜、苦、辣、咸等五味。是鸡尾酒风味为主体的五种风味，你可以通过这五种主体风味来组合设定出各自的占比，那个风味是你想要突出的，那个风味是你想要饮者在将酒完全咽下去才能体会的。只有将这些设定好了之后，我们才能进入到后面的颜色或是酒以及其他材料的选择。
鸡尾酒创作之三，鸡尾酒的颜色设定，这一点你可能需要和上面风味结合起来思考，因为的风味组合起来，可能让你无法进行颜色的设定。或者说你进行了颜色设定之后就不再是你想要的风味了，在这两者之间进行较为合理有效的取舍也很重要了。我个人觉得可以侧重于风味，在不影响风味的情况进行颜色的设定，因为用到深色的基酒之后，你来设定颜色其难度系数相对很大的，比如威士忌、黑朗姆、白兰地等。
鸡尾酒创作之四，选定酒材，依照关面两点进行基酒、辅料等，往后的每一项都结合前面的项进行，因为这是环环相扣。如你要想体现出某一些物质的风味，你可以选择伏特加、朗姆做为基酒，它们对风味的影响相对小。有人说伏特加可以与任何风味进行组合，朗姆酒好与热带水果进行组合会更加突出彼此的风味等。
以上是个人的一点小想法，不足为论，旨在能帮助到喜欢调酒的各位朋友，希望正在创作鸡尾酒的朋友都能有好喝的作品出来，也希望今天的介绍你能够喜欢哦。
