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葡萄酒给你的印象是什么?我想很多人都会说是美味的，醇厚的，迷人的。那么如果你打开一瓶酒，发现它并没有你想象的那么好，而且索然无味，这个时候，你是否会怀疑这款酒水已经变质的呢?其实除了变质还有一个原因，那就是葡萄酒晕瓶了，那么导致葡萄酒晕瓶的原因是什么呢，下面让我们一起来看一下。
晕瓶指的是葡萄酒刚刚装瓶后，或是经过长时间运输后香气变得涣散、闭塞，结构变得松散，无法展现出本来应有的香气和风味。不过，晕瓶只是一种暂时的现象，并不属于葡萄酒缺陷。
这种现象目前还没有确切的解释。有人认为，从某种角度来说，葡萄酒是有生命的，酒液中的各要素，比如酚类物质、酸和其他化合物，会在瓶内不断地发展变化，相互作用，形成一种平衡。而装瓶或运输过程中的持续震动会影响酒液原有的平衡，使葡萄酒暂时无法呈现出最佳状态。因此，许多酒庄在发布酒款前，都会让葡萄酒在酒窖里存放一段时间。
当然，并不是所有葡萄酒经过运输或者移动后都会出现晕瓶的情况。
与年轻的葡萄酒相比，老年份酒款在运输中受到震动会更容易晕瓶。使用船舶运输的葡萄酒也往往比使用汽车、飞机运输的葡萄酒受到更多颠簸，也更容易出现晕瓶的现象。
如果担心晕瓶，可以先将葡萄酒放在适宜储存的场所静置一段时间，让酒液慢慢恢复状态，等待几天之后再开瓶。除此之外，还可以尝试通过醒酒的方式让酒液与氧气充分接触，帮助葡萄酒从晕瓶的状态中“苏醒”过来，更好地释放香气和风味。
